Dziś dzień pizzy - dania, które od wieków podbija serca i podniebienia na całym świecie. Międzynarodowy Dzień Pizzy należy do świąt nietypowych i jest nie tylko okazją do kulinarnych uniesień, ale również pretekstem do poszerzenia wiedzy o tradycji i ewolucji tej wyjątkowej potrawy.
Pizza nie zawsze była okrągła, pochodzi z Włoch, a dokładniej z Neapolu, gdzie zaczęto przygotowywać ją w formie zbliżonej do współczesnej.
Pizza może być zdrowa, jeśli wybierzemy odpowiednie składniki. Cienkie ciasto, dużo warzyw, dobrej jakości ser i ograniczenie tłustych dodatków mogą sprawić, że stanie się wartościowym posiłkiem. Najbardziej popularną pizzą na świecie jest Margherita – prostota jej składników podbiła serca milionów ludzi. Pizza Margherita zawdzięcza swoją nazwę królowej Włoch, Małgorzacie Sabaudzkiej. Najwięcej pizzy na głowę jedzą Norwegowie. Pierwsza pizza w kosmosie została dostarczona na pokład Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS) w 2001 roku przez sieć Pizza Hut. Był to kawałek pizzy pepperoni specjalnie przystosowany do warunków kosmicznych.
Najstarsza znana książka kucharska wspomina coś w rodzaju pizzy. „De Re Coquinaria,” rzymska książka z IV wieku opisuje płaskie placki z różnymi dodatkami, takimi jak mięso i ser.
Pizza ma swoje muzeum! W Filadelfii znajduje się „Pizza Brain,” pierwsze muzeum poświęcone w całości pizzy. Można tam zobaczyć unikatowe przedmioty związane z pizzą i dowiedzieć się więcej o jej historii.
